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, Q6 k+ C! X3 i5 E& {1 m! D2 ~8 ?原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量
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* J# j9 S0 n5 n) L8 r8 b: d: z过程：% z' y$ d* [. n( S- |% R& ]( X$ }

+ ^: G  j6 }  ]: z6 {, ?3 y# c( l1，原料集合! e$ J/ R  c- S3 |5 W

& v. `  T8 @2 l( Z' G8 Y2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。: P0 u, R- _5 d9 F) [4 V% K
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3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。
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; ]* O6 \; y- F1 z! b9 L4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，) z! V+ ?2 |# h; ^$ @+ U$ [- Z) L
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5，番茄用开水烫一下，撕去皮。
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( J7 L$ w( v+ N# b' `8 [: o8 t4 q5 U6，去皮的番茄切块。& {) G- b% i, `$ ]6 n$ [

( d) K$ I; C: _7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。2 e/ P0 y0 F9 H' H* m. Y
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8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。
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: c8 t7 F, h; C, v0 t$ ?- P  C9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。
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; J8 ]: e) H8 j; p& ?. N继续成品：
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猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊6 F8 k. a6 w/ E0 a' n* M: V

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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..