糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
5 h3 G, ^8 k/ n% P% z4 w' A( a! R1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。( f; P+ h- a  ~4 V, Y
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2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻. e( P8 X2 O% ?" ?8 x. x  |) s

) H9 T! g( d, A8 B9 i3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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3 J( B6 C( k+ Y2 t5 o总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……- G2 c& ?; O! x! W) S5 a
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8 ^( h9 f; s4 Q' C奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> + J) q% z5 B7 u. U) _0 L1 G
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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~7 U# h8 M6 ?2 x0 p4 U
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7 J: c! d/ [0 A) z( s加入蜂蜜拌匀* {+ S0 U" O& p* f5 j

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" ~1 m; H  H2 y8 b; b加入面粉和肉桂粉
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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖9 p3 y. g' t6 \2 i% D" e

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- e2 ]; q. R: S% ^( C阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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随便拍一下$ m% y" i3 Q8 L: V# f# R4 _. z
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1 q( h( t; g6 Z) F4 ^抱个热水袋吃饼干好了~~~抖