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5 L4 Y+ |. Q6 K; ~8 v6 v时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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% a, E# B) M. _. L" Y  ^看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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8 p+ z  k8 T) x7 x( l+ K琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，8 o" q1 X/ g6 M& w" z+ k

  c- F& S7 V" s# s最后么，就成就了这道菜，2 ?2 E0 N% s; I
最终成品，PP不是很满意
0 ^* p; \, b: N- ~- ]; k0 [0 }过程
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; G# k' N) z9 @+ m; w原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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3 ^# q! m1 {: g6 ]" {) l过程：
+ O7 X, U; J5 T" b9 c! L$ H1，基本原料集合。
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5 a( i! W% o, Q3 ~+ m2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。
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/ D  }9 Q( _0 v/ Z4，咸蛋去壳。0 f1 s1 b1 W8 o
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。/ L9 W/ b% @% |3 n, r9 p
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6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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) U- g8 R. A5 Y7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。9 a1 z! ~! j3 j, y: b3 o
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。
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) M9 x8 m3 ^- P' x+ _成品
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6 V& C9 P. x! K; b' w1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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1 M, E; c- i4 Q) q2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦  x# K* F/ P  I$ U1 c, `
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮