最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。& B- }4 @- h) S  d
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了
% M1 u* w& @( i: m, n! V$ c5 W这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。
1 \% Z# L2 V2 G+ s深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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' r$ i& a2 J9 n- O8 v  F好，煽情过后，发PP" p/ A; z* H2 V  O% d  {

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用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
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过程：! P6 o8 P/ X; p

5 H! B9 j* g4 `+ c3 k    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）
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4 I  ^( F: c& l: z- d     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。5 l0 F/ G: X  e, S: g

' x5 e' {) x' s% V2 C/ p     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。$ ^) z3 x3 `' \4 P) ~
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。* W! l9 V; E' M0 |4 m7 K+ J% i) d

- ^3 ?) [  B3 k/ U$ k) [! g     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。2 a; H0 L. Q7 d  W9 X- d

0 M0 W% _4 u% A" v     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
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$ x  n& g" U' S* L     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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6 F: w8 j' n% I# W0 J6 Q我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜0 R# H5 O2 M& p3 d+ `( I! V) V
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。0 B* |% B; b5 D% o( X! k5 U; {
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧