1.准备好材料: y3 h8 Z4 H, c
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羊肉  大葱  八角  金针菇8 x) ]4 |# t) F: W* p
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝
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八角少许  辣椒少许2 E+ i' U4 F: T' c5 S

. z: H, d  g) L  \/ H! D0 E3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 : V* C1 [' b. j: F8 B8 I  O- r' K) L
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味精依个人口味适量放上少许
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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这时候可以倒些料酒- R( S- W# \+ }' l+ M' b

  @* b1 \4 @3 f" t' y4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 / W- q6 X, r5 `. o- c& Q( F8 v; L) g1 s
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就要加入凉水 % b& G& x, Y7 |

0 g9 H# d% z9 l中火煮汤
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0 U; @: n4 A# y1 W5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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可以起锅了~: y4 \, ^7 S, E
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6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤
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看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
; {, P3 e8 i0 h- G; b爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤