希望大家能从我的贴里，字里行间，
. Q+ C0 B( T5 M畅游并享受天下的美食。
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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# l8 ^; k: Q$ Y" P4 N原料：面粉、肉馅、鸡蛋$ a4 r2 D& V# m

5 S0 ^' S$ `0 E0 X5 v1 @调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：0 m9 J6 W) |* Z  R
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1、将葱姜切成末。4 H' J: `1 ?$ I

/ l: g5 P8 D# K9 B- }) V2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、; ~! i/ v% Z) `; c: W5 o& v

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6 B# h4 W# ~0 |- p3、搅拌均匀，不必上劲儿。0 t6 o' i  y$ d2 `( R
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片
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# {  \; z' G9 w( u# m! V6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。" B0 v0 L; M4 W5 r- [4 m/ a" b

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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。4 o) s+ S! ^  s0 f
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9、将卷好的面饼团成团# \3 A# i* f  _5 [8 u) l* c

3 q4 N9 B: A. T' f/ b- s( t10、用擀面棍擀成薄饼。8 R/ N8 H5 N8 W+ S9 k% R

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11、放入电饼铛烙，9 }6 k6 a+ d- {# C& O+ y
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。5 L( {  H# ~. U- P1 }8 ?* o

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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看