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- v% E5 ~  B: ?) O2 S$ F  {烹制方法（二人份）　 % g: Z5 q, b; K. d6 L( y' R
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      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）
, n% I' Q2 T: f3 }* d+ A! o! x6 `　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）9 g! F1 o( N4 X1 d0 n: y: P( @
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1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。
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5 w: p6 D: N% d, U6 t5 A/ Y2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。
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3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。
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* ^; v( [' l$ T1 F  n/ p4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。
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# K; ?4 M* Y2 D: v5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。
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6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。
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厨神贴士 ) F/ Y. X( n- U) f1 G

% |5 q/ M% q" x. }, _7 T) a/ v: X　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。" I1 ?8 c5 {, @! n1 {6 i$ t* k5 J
　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。* [  F, n7 a9 s. [3 K& D1 y  w3 q
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。
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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！