材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
% N' ?  a% F! q配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜
% ^- e2 J2 x( E5 V  [* s调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒7 c* K. \# q9 t' e4 B$ @/ p& [
做法：/ }) y; V5 M  [. u
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
, ~# {5 J+ Z: b9 `8 R二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。  f4 Z, U% ^' U- w$ }9 U" Q. ~7 Q
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
7 V5 M) |: ^2 ~0 O) S+ Q; K' t四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。# I& V/ \  E9 H) U, w
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。