[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：8 Z# D0 b2 m% S3 Z) p& a; j
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。" Z( M; U0 B! @+ n2 H

) s2 {8 d3 ?3 E& l( B! l* w做法：! d' ~, x) Q, D9 B; T! }

2 p: [5 N7 J, L* x9 }/ H1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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7 H4 E: g! Z% T: s* a3 b! Z6 b2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；7 H5 C4 P! ?9 @% y4 o) _$ D

: U/ X6 U4 z: ^# t6 S$ `3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；
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/ q, E) d( f! M* n- t" D7 c4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃