[热菜] 韭菜花炒干虾

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1楼大中小发表于 2009-11-26 12:15 只看该作者

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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
主料：韭菜花350克,干虾100克。* z  g1 I# p  r: e7 o; q
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。4 M& X  t. \) X
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1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
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2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。

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韭菜花炒干虾的制作要诀：5 k6 @! u- d: d/ U6 ^- v) V
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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