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難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal 1 Y1 L- V) S5 ]+ N* H5 Y
主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g- W/ l: J' V, a, F' t
泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙
/ Q; g- L8 X7 V( `7 L$ H% F鹽,胡椒少許
5 R7 |' n2 G4 j4 J+ K8 E8 L" L1 v0 f, p2 e

' B0 f- B$ }  }' }, u01綠豆泡水! Z0 d" ~  q' H0 h0 p! o+ z
預先將綠豆浸泡在水裏# h7 u2 Z, J/ j( ]3 B% N; F
大約3～4小時左右
  S; A* G- v$ j1 r
; K2 Y$ p" S, O% [5 T& j
, H, R3 N9 P) |+ X02發酵
! W. d( y% i" j/ b  y將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
1 ]' S' k* G! C7 M* q6 c  V( J' f- Q預先稍微撒上點胡椒 % {* Z8 {. x1 M# r
" N1 x9 h9 [. b8 h1 H2 l

6 I. y2 B. t! r- M03攪拌綠豆
0 }1 H& v7 ?; U6 X將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮7 q% r9 ]$ U. L" P
將綠豆放入攪拌機裡4 c# }) C" y( ]
再倒入1/4杯量的水一起攪拌 ' \& k, A! x- i

- `# Z# Y/ ~9 ]- }( Q/ T1 L
1 |- l" M: S* K1 D8 T1 T2 [04攪拌材料& P+ T5 B) S7 l
將02和03材料放入容器中
4 B' e& [( v9 H) i2 S' Q) M再把泡菜切成碎末放入
' h! K% N! O4 N' Y# Z2 M$ O放入糯米粉在用鹽來調味 $ |: s9 [4 R. i) [) o3 \+ Q
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3 \4 e' G+ e/ y& f4 Z3 r  b05 煎餅
, m3 [" Y3 v4 y$ A6 v& }2 N9 }在平底鍋上加油燒熱之後
; H7 D9 o5 C2 q, z$ N把04中的材料放進鍋中煎透- m% F/ ~- h+ E, d" r
各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 6 V  n0 g( I6 S5 z8 {

; Z: _# ]- {& g$ V
5 }, `" T' }  M5 ^8 z06完成 9 d! m0 B, j: [
4 `* E1 |: R+ Q- r$ V

  v6 ~3 J( j* a& g; {3 N% T" O

感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做