糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~; r2 t1 ~+ Y& M( X* t

$ Y" b; j( C" m* S+ H菜系及功效：家常菜谱 7 t* l1 H0 }9 w4 D8 U
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糖醋里脊的制作材料：0 y2 @* `" q' \2 l  s3 k( S; Z
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主料：
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% W$ c7 @/ r4 L6 u! |8 T猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。   _% J& K5 A# b" J2 A9 [

1 G" y6 r7 R! }+ y+ @5 | 糖醋里脊的做法：
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1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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9 I- Q4 T  E, I1 ]赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。

非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了