! M) S& i  _2 B" n

9 h" ?) S' q+ p" Z  \* @: r$ c  S# p, Y- X5 i: C2 R
2 E0 C. M2 k7 p& b( n- S+ {. O& ~
　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。  L4 ?, g6 k0 l8 [
: u: O" R/ J9 U; m- O7 k7 n
( A  U( ~4 f1 n* C
4 O6 f! h8 c' x% {
　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！7 b( G# K( D. D4 s& R

- {! f) j& x8 _; f4 k: G% N( m2 C5 T( X7 `8 K
" i$ b' ]" Y% ~, K
　　笋丝150克  
/ s, {4 s5 [: V: K5 T1 _+ |: ^( J9 X+ R" E. U' S$ j! C4 J$ X

5 r9 ^9 U+ `9 T- M
! y$ [7 f# d6 {! B* p　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。4 d( x2 G2 Z& K/ G) Y$ K5 v# }, q, a
( j0 ]1 l$ S0 {- v& g/ a$ t/ m
! l) V( N7 s. Q3 ~: i* x5 i

/ Y/ n; u. ^/ S2 d- I/ h* t  D, O( [　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。
' D- N' F- x0 r) a. c( Z
/ b" P( j! M7 P& J/ C2 P" Q$ ]2 i6 z& o
0 b' r6 [6 o5 W. Q; K, |
　　注意一定要按次序摆放：5 }; Q% [4 a  J8 \+ I+ y  y. `$ X
1 E3 f3 i! ~$ H, v: J2 B1 Q
　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。
& Y* B% {8 l( k' Q1 l1 j6 y" Z% v- ]9 l+ r& d3 Z9 \
4 E3 k  {' m1 g4 s

0 ~) p7 ?* n+ o% {9 C　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。+ _' W( O, c, l- L- u% v8 \

) F4 r$ N! `6 O5 ^) c2 l  O3 Q: b# t* L, ]1 S, C2 r
" W( W7 F# N% z9 ~1 K5 e+ |
　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。5 h8 }% C2 a, s/ t! w( V7 a

2 p* C8 s5 o" z& \' x7 x0 ^9 S9 l- z6 e3 O$ {
+ x( t' |  {6 w+ F4 X/ s9 F
    用小火煮五个小时就可以了。
6 Z* N8 ~# {. Q) I, r7 d! r& `: E, j' \
0 h) C+ l$ E6 J- c

, b2 G& O% ^' a9 x5 n) y. K　　汤汁鲜美，肉质酥烂！

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下