原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
4 @; [, B0 e2 S! Z! ~' j　　做法：0 q8 R& N$ A: d
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
! G# X7 l, d$ }/ o* h) g      2、葱切段，再切成丝。! p( V  f2 A7 F
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
1 B4 k$ [, w& U3 |/ u2 c+ E6 J　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
( |! P. W4 E8 X. T9 l　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
- B8 A- a- Z( M* p　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。+ z; |* Z& x" y8 m6 U
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。' a4 y" j9 c$ R: z
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法." S# h- f- i! a. G
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```