[热菜] 韩国家常炖鸡肉

韩国菜不管炖的、拌的一个特色就是辣，而且离不开辣椒酱、辣椒粉。今天做的（tak duli tang )( v+ }% A$ d5 H" _. m6 _
炖鸡肉也是辣辣的。  O- F: H/ |% L" G
材料：肉食鸡一只（切块）、洋葱一个、土豆四个（切成滚到块)、大葱一颗; k1 Z4 E/ N2 v6 b6 a
调料：辣椒酱一大匙、辣椒粉两大匙、酱油一匙、白糖两匙、大喜大少许、精盐适量、香油少许、蒜泥一匙; i% ]. [1 A$ ?' y, N1 ?
1、先把鸡肉放入冷水中10分钟，去掉血水减少腥味
* Q7 h! L& C0 }2、再把鸡肉用热水烫一下备用; M9 U7 Q; L0 i8 M+ ?6 w/ _
3、把鸡肉放入炖锅内，加入适量水（没过鸡肉）" [# X: t' k8 I3 o! r! u
4、再加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、盐适量、大喜大、香油、蒜泥、葱花一起煮8 A5 C$ B* g: s7 ]4 K
5、鸡肉煮开锅后再加入切好的洋葱、土豆继续煮直到收汤为止( y' R! ]/ }3 G9 P8 |
6、香辣可口的韩国家常炖鸡肉就做好了。