原料：羊腿一只。+ R0 F: {) K* I9 i
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辅料：白菜、粉条。9 j. f9 f* Q6 s& U
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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- ~2 f7 M5 D: @/ ?- z开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
  X. ?3 |( l- y- ^' X$ B* G& S2 R羊肉过水
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+ F* a2 N7 q" h% v- Z过水后的羊肉/ f, N7 m4 s! |$ ]
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开始煮羊汤7 e( t! u; S5 [) U( \

# h# ~0 K4 k4 y' K# M+ V羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。! J# X+ U' E# k
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白的是冰糖
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红烧羊肉好了
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* Q/ q! w1 ~9 ]. E4 d4 C* M# r/ w- M剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。