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5 w' Y( F1 p! K- ~# `烹制方法（三人份）　 % c4 p, X# ?, o, O8 g/ ~
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
/ v, a2 N- p7 u8 j& u　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）; s+ ~& [# t5 g3 I6 U

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1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 ! ?- s5 p; S9 C. N

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3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。
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+ I5 V0 t+ l  R  e, X$ r5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 ! }( \: U  |' O. U
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9 f. Y8 Q1 K, r1 h3 o) O! p* {6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 ( t  _& n9 l) E" E+ R0 }& n

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厨神贴士
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
7 {+ E# U( g) ^; y6 d9 s5 g　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。
/ j! {; A: L- b8 M( P0 c　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。+ p% W+ m& ^4 j5 s% C
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。' n* x3 u3 [* k' `! q0 d
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 " v" e! s" f  Q% I. T# `& m3 c

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子