蒜香排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
1 W- @& p# w" a蒜香排骨的制作材料：主料：猪小排骨750克) }$ N: w& f  _/ L
辅料：蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。
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蒜香排骨的特色：肉质酥软，味香四溢。 教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
' n/ U) B# x- ^2 l7 w2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
$ F& P" }3 P- v5 @- V& R" V3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。; R5 o8 W: K1 C& V3 k9 Y' q
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提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。

这个菜可不好做哦，太花功夫不说，而且火候也不好掌握

这道菜不错，也可以改做香菜味的，也可以改做糖醋的，做法基本一样，喜欢那种味就调剂一下吧，又是一番风味哦。

嘿嘿，最喜欢排骨，喜欢冬瓜排骨，蒜香排骨和糖醋排骨也好香啊！

看样子很好啊 可惜家里没烤箱 要不一定做来尝尝