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[小吃] 早餐米粉

iflyheart1

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1楼 大 中 小 发表于 2009-10-11 17:33  只看该作者
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早餐米粉

关于临川的早餐米粉~
首先是米粉的做法，用开水泡，待其7分熟，后晾冷
然后做米粉专用汤，用猪骨头熬，或则用鸭汤也可以，
之后把米粉放入煮滚的汤水里面去泡个1分钟左右，然后放入装好专用汤的碗中就可以食用
如果在加上临川特色的牛杂或则猪大肠的话，味道会为好吃

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