[热菜] 家常煎焗鸡排

小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。7 h3 t8 f  u: `6 T. H* }
主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。3 A4 e' ~4 E! ]
一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。$ Z8 R1 d) B2 K% w) ~8 l
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  这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。
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/ k+ j" o# ]0 g$ S5 A, a家常煎焗鸡排材料：
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鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜) E+ H; `9 F! t; S
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
. }! X7 z1 x& H( s8 \$ z3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用
4 n% U) o! i4 _/ D* g4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）
7 j! R& i* ^' }4 ?: ^6 f5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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# F0 k5 e# h/ O如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。
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