LEVEL 10(杰出表现)
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材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~8 K0 D, H4 w7 x6 M l $ ], b# F9 W! D5 L山楂干......若干6 G7 E( m" Y5 Q' w" e 0 J3 m }2 U" o+ U 山楂酱罐头......1瓶 # L, v& b! t; E: U8 _3 z6 X I+ v! W0 q 糯米......适量" [4 h2 D- y5 p; ~8 ` & X8 M$ s2 z( ?2 I, P: P 冰糖......少许 ( i. s2 U* @& Z; \# F9 b( g - ~/ z5 ]% y$ v( P3 U7 p这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。 % ?# {' _. ]) i& }9 J( f9 I" S2 Y1 V/ | x/ L 山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~* D2 ~* N3 `4 {7 U7 V2 t& Q 冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~% [6 M0 D* e' c7 Y/ e 糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。 ) _. x7 X' t) T3 @$ X7 a$ _: y " e8 [! C: B+ O. e" C1 \0 v" l4 C, S3 O- |& z; ~$ k& e ! X8 V/ F; R. U* E0 z6 O( y* m, D做法:- E% t6 Q- r; D) H5 @; c 3 h I$ E' O6 d t: P: z# ?1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。 8 j; d1 J/ y9 g0 o* g' k/ o; {2 {7 A% {! p# v g2 v9 D* U ) o: L& f7 w" L' D7 n7 x 2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。; ^) [5 N0 c8 U7 O0 h) K* c ( a" O. X* s3 @4 o3 S- ^* A; { 4 z8 Y" r" S6 }# A& W3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。 5 R- y2 W5 j' y1 w6 m8 z% A' `( h3 o3 o$ a8 W$ } 4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。# ^/ k% ^+ a$ |8 O6 x 5 K$ H8 R3 L, Q2 U 5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 ' R! [0 Y2 |6 x$ k# R ; z9 t& |, B& M9 R, T' d; P& L# y) `) u( n5 L: A . k# n& y+ i& ]1 ?9 ^ $ D5 T+ O& _8 b& b 6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~ ) V1 j3 p, G0 U 2 b- l* V' q9 M' m% z , e$ J ~- ^* S; A6 R* R( s" W那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~ 2 M6 N6 h# K+ N2 d7 V) @4 ]! g% q4 n% {2 K" [- F% @ * o0 b0 T# v' `& p3 }你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹: K) g. L# A2 o' D9 S1 ` 6 _7 A" |! l' f8 U5 G " J1 r% L) ^0 V# z$ G
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