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[甜点] 绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

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绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~8 K0 D, H4 w7 x6 M  l

$ ], b# F9 W! D5 L山楂干......若干6 G7 E( m" Y5 Q' w" e
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山楂酱罐头......1瓶
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糯米......适量" [4 h2 D- y5 p; ~8 `
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冰糖......少许
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- ~/ z5 ]% y$ v( P3 U7 p这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。
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山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~* D2 ~* N3 `4 {7 U7 V2 t& Q
冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~% [6 M0 D* e' c7 Y/ e
糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。
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! X8 V/ F; R. U* E0 z6 O( y* m, D做法:- E% t6 Q- r; D) H5 @; c

3 h  I$ E' O6 d  t: P: z# ?1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。
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2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。; ^) [5 N0 c8 U7 O0 h) K* c

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4 z8 Y" r" S6 }# A& W3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。
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4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。# ^/ k% ^+ a$ |8 O6 x
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5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
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6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~
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, e$ J  ~- ^* S; A6 R* R( s" W那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~
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* o0 b0 T# v' `& p3 }你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹: K) g. L# A2 o' D9 S1 `
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-9 17:24

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真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。

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秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的

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估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供

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不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得
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