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[炖汤] 番茄汤 (Tomato soup)[6P]

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番茄汤 (Tomato soup)[6P]

材料:
  t- a6 n3 r3 e" @  C/ l熟透的番茄两只 (切块)
, V9 w" r9 r: P' W胡萝卜半根 (切块)
3 a9 m5 F0 Z( f" u' o7 K洋葱半只 (切丝)4 L, |. P/ B: \( o; ^" I
蒜米两瓣 (切碎)/ Z8 ~- R2 k3 b3 d4 g- _
九层塔7-8叶 (切碎)
; C" Z/ ?$ c# ^% e( [; W( J包菜一把 (切丝)% M+ D; N) p1 A. e: Z
青辣椒两只 (切碎)/ L* q  J' U, _9 g
鸡汤、蔬菜汤或者水
( ?$ ^; r- U5 L" j& i; W  F- |, \! P$ x0 Q; U7 k
调味:
( f7 r3 s  k& f8 i9 m, d# j: Q孜然 半茶匙
5 [$ n5 ]& u4 I  v# n! F' B辣椒粉 1/4茶匙
7 p" u* m- V/ o! U( p' z胡椒粉 一撮
1 N+ b: q( k4 @# G- i6 E& B盐适量
, q$ n5 `& P4 B  F
6 p3 F8 \$ b+ T1 }  F8 j/ J" S/ ~- `0 ?" }  y, R8 @9 a( m
3 `) I( }5 A( T! \9 w
在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。7 M! P- q, p6 ?* V% ~' c
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
1 l9 X  V2 |8 u8 D. q然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。: C' ?2 c# X# Z( ?$ E3 j# ~

* c9 D& h) o0 H7 ~( N4 q# g4 r8 Y* g. N( l' e/ y! t; @

4 A% U% [& G; _+ s4 @3 G" h然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。& [" L6 w/ E2 s4 p/ ~) ^0 x, T

1 L* \  A6 \. Y3 q7 e" E2 `4 f2 f9 ], |. K, t$ R% C: N: H' |; U

0 U; n; x6 C& M% h% G然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
# h6 B6 P) \5 f$ W( G  J
  {3 a" J# K  L0 [3 B- x4 L8 z5 A, N% P5 {9 J

$ X2 X0 S3 `$ `* X/ ~9 F喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
- j3 |6 M# W! L% S& W6 J很适合冷天的一个汤喔!& M& S) y! W- N) f
$ Q0 V" P3 S7 M: \  t+ S

4 N3 J3 w1 h( x( ^
; }) V1 \: C6 [( M
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-7 18:04

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额,看起来做法好难的噢,在饭店吃的番茄汤难道不是正宗的?

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半天没看懂  肉是那来的 " i1 L5 e$ o& i% _# a6 ~+ B
楼主不够意思

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卖相不错 不过不太喜欢番茄汤  支持楼主了  红心线上

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我以为是一般的汤,这个汤好象要生粉弄一下才弄的出来的把

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没个地方都有自己的做法 求同存异  支持

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煮好后的番茄汤,最后还要搅拌过滤。
$ F( u6 f# ]$ K3 U4 b  Z- |外国人才这样吃吧。
2 z- h: k9 i& t咱们中国人买俩个馒头蘸着就可以啦

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程序有点复杂了,不过看做出来的确实不错,应该很美味

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原本以为是家常菜肴的汤品,原来这个汤更侧重于饮料,看上去还可以,营养也丰富,有时间也尝试一下。

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太复杂了,看上去是羹或者糊糊,我还是用我的番茄鸡蛋汤对付对付算了

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