材料:
t- a6 n3 r3 e" @ C/ l熟透的番茄两只 (切块)
, V9 w" r9 r: P' W胡萝卜半根 (切块)
3 a9 m5 F0 Z( f" u' o7 K洋葱半只 (切丝)
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蒜米两瓣 (切碎)
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九层塔7-8叶 (切碎)
; C" Z/ ?$ c# ^% e( [; W( J包菜一把 (切丝)
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青辣椒两只 (切碎)
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鸡汤、蔬菜汤或者水
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调味:
( f7 r3 s k& f8 i9 m, d# j: Q孜然 半茶匙
5 [$ n5 ]& u4 I v# n! F' B辣椒粉 1/4茶匙
7 p" u* m- V/ o! U( p' z胡椒粉 一撮
1 N+ b: q( k4 @# G- i6 E& B盐适量
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在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。
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然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
1 l9 X V2 |8 u8 D. q然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
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4 A% U% [& G; _+ s4 @3 G" h然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
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0 U; n; x6 C& M% h% G然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
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$ X2 X0 S3 `$ `* X/ ~9 F喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
- j3 |6 M# W! L% S& W6 J很适合冷天的一个汤喔!
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