[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

7 t( y: @, s; T! b, |$ g, w  Z0 Z药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 3 K; A8 C0 m" x4 V

5 J0 t0 V4 e: j/ s6 @5 v: w　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 6 W. A1 a4 z  Q- z

% G+ Z3 Z; E( |; V9 ?: i　　制作： : t" O6 G. R+ m4 ]
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　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 / n( N; J% {  s; w$ S( a  T; P

3 Q8 a7 Y; b: `　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 ) n9 s! i, i9 E; J2 `: z( X% ~& x. V% c
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 7 W3 p; V. k( \

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) M* ~2 J; i6 C　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。