[其它] 松仁玉米

松仁玉米
9 b5 J# V1 f! _. ]( O& g6 J原料：冷冻玉米粒300克松仁100克香葱1根青椒或杭椒1根红椒2根盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)牛奶3汤匙(45ml)
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做法：
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1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。3 \' O1 E( Z" O4 n1 [( }
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2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
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$ L4 X. \# o/ S3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。**松仁玉米是餐厅中常见的菜，尤其受小孩儿和女性的青睐。但自己在家做，总觉得味道上差了点儿？在步骤(3)中，试着放些牛奶，你再尝尝看吧。只这一点点牛奶，就会让你的松仁玉米味道跟以前大不相同。