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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配, k+ e/ r5 k. M. Y0 N
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 ' R* S7 f) q+ s. F
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做法:  f7 A$ o( z+ V9 b# S$ {5 d
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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) m3 Y- P9 l3 M煮好撈起過冷水備用, P) ?/ S5 u# L7 R9 C7 S

( x7 `5 l- Q' t* }用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) 9 w3 o) ]/ E( Q& C1 ?+ J! C

. {! {) o: d; u/ c7 ]  ?洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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# F& G- V, B2 ]0 P3 G5 \我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果 + E# v9 J, Q0 U3 p* j1 w1 S
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料: D, H8 ]- i5 m0 Z; b8 z

7 E4 ^  V0 p. v3 d把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面1 L9 q" v! U# w6 ?4 m- J
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把青椒、洋菇排好# o' h6 W: ?1 `. i7 i/ m
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鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!* ]: Q1 y7 j# k; s( K1 E  u4 t" H

1 U. t. ?) }/ W, d, A上菜囉!會拉絲的唷!" n( s$ J* C4 P6 b) q" [4 r% v
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = 4 a4 b0 S* V7 p: b
特别是那层起司 绝赞啊~

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