[其它] 蚝干开洋粥[14P]

原料：/ [$ A& v1 j5 k' i
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大米、猪肉、开洋、蚝干、葱。
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. _% q" p$ V/ M% K5 L  }  T' f调料：0 R5 `7 x) ?; ~

; O- c8 n9 y! [$ r- G, x盐、料酒、淀粉、胡椒粉等。: ^+ ~4 m9 }% W$ `6 q: l8 J
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做法：" d$ k/ p7 l2 S# E& l& f8 a+ \
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1、猪肉切薄块，用盐、淀粉、料酒、蘑菇精拌匀；4 ^, b3 L9 z/ k  A" c

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4 L' Y2 a0 G. D2、干制品用开水烫过。将蚝干瑶柱先放米锅里同煮；' O" t: r. I1 z. \/ Z- n- p6 h; n

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3、爆炒虾米。放锅里煮；  w5 k* q6 ^/ p* v0 y4 L) k3 c: E/ P
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4、等粥煮得差不多时，放进瘦肉；
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! u: d+ F: _, {- o' [5、放姜丝、调味。起锅时加葱花。$ l$ E  R0 @" y7 f- _  \$ @
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蚝干开洋制作的粥味道独特，实为一绝。它可以让你抑郁的表情变得格外明朗。
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粥非常绵软，里面的粥料有咬劲，很滋味# b) r# O" g) Y

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- U# z0 V: @+ @' Z( I2 v[ 本帖最后由 az888168 于 2009-9-3 04:32 编辑 ]