主料：大米、芹菜叶、肉丝或肉丁（随便什么肉都行）; O; d9 ^0 x- i( m6 q3 F
辅料：盐或生抽酱油
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做法：2 d0 F. V+ }9 Y- m) e
1、大米在煮粥前半小时淘洗干净，泡在盆子中备用。
+ e5 u1 ~6 ]  Z; [2、肉丝煮熟，备用。6 {4 y3 l" H9 U
3、芹菜叶择下后洗净。' Q0 D8 I- w0 [. I8 d3 h1 A; o0 ?
4、锅内放水，水开后放芹菜叶，加一点盐，焯水。
7 t" Y& c- J" D5 p9 L' z+ p& e5、芹菜叶捞出后用手攥净水分，剁碎。焯水用的水留一点。- a6 z  R- g+ [+ e9 m/ C
6、煮粥，都会就不说了。记得将焯水的水加一点到粥里，增加颜色。1 [7 `5 x) z0 s% f* k
7、将肉丝、剁碎的芹菜叶加到粥里，继续煮，半小时就可以。
: Z- Z7 A/ f; m7 J8 ~0 q8、出锅前加盐或者生抽酱油调味。- V1 j/ I+ Y9 a
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芹菜叶能软化血管，降血脂，也是好东西呢。

少放点土豆丝，必须很细的，味道也不错，见仁见智了。