/ K) ?$ S4 Y; d( s2 \3 i( N! B这道菜,也许称不上什么私家菜,但却实实在在是我们家传下来的做法,我是向我爷爷学的.味道,赞的一塌糊涂~~~~
$ ^6 ]5 R2 Y7 u8 R! V* _4 ]
0 T/ `$ H# B/ @$ M甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，滋阴，滋补，清热.这段话写的很好,摘下来了,供大家参考.
/ @. e* D' E8 `) Y( b! T- v
' S9 p  N( d  h现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。 ' E+ Y5 e# T8 f6 v& N+ g

& V9 \1 L, f7 B4 H7 z, p) E8 F食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。还应注意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
( y) X" w7 w) ~% P6 Q, L) _* ]  D( f+ z  N. m( b
7 R8 H3 F% m7 W7 {8 p: U# V$ Z

7 |0 b) b5 L  @" e% G& G- f( f" F
* \7 n& n; c/ t" W1 j: z- T

) \7 X  x8 J, H/ c* p

甲鱼好吃，尤其是裙边，就是太粘了，吃到最后整个手指都粘的张不开

好东西，不过我想知道甲鱼是怎么宰杀的，我真不知道

杀甲鱼的方法；9 A: b2 G! b% N
拿跟筷子给甲鱼咬住
) r3 i$ a0 f- P  G5 h9 D+ M4 O然后拖出来# s8 l8 f( n/ P# C+ R" Z0 N
咔嚓一下就可以了& s/ {) N; ^) y# ^* X
虽然有点血腥