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, I0 O+ O7 i$ N; u- |2 @派皮原料：# O2 f; n! W8 T/ p$ G  N
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；% L* ?0 d# N* G1 e# {: z7 O+ X
B、蛋液25克。
, R' j- L5 @) m派皮做法：6 x& b' c% a4 J+ Y
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
. i. k$ I- T) R) P$ G: y! J. x  a2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；* k$ x+ \( A7 F- o
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
% Y$ c" W5 R& P3 P0 m4 S( C3 {4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；
1 ?9 M1 V2 b: U  `5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；- k6 Y. {: ]4 N9 f1 h  Q7 n
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
) e! m8 f! l, C9 W入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。4 f. z7 S4 W1 ^. q8 C& J, u5 \3 H- y
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樱桃馅原料：- K+ Y% r. U2 w8 [6 ?: Q( b' ^
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
& ?$ h0 a- r' _5 X, @" ^樱桃馅做法：" x; e& ]8 [2 [
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
4 l  I, A: \' c' z+ J6 h0 ]2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
) G$ T; H; _. {3 R7 V3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；2 t0 S* T; U9 O8 s
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；$ W; D3 i" }9 O& S/ H3 |: w- ]
5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
8 M  M7 n" S& j' I2 H6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。