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8 e, x! t. [" b0 {% r7 G主料:  X& d) A7 m3 P3 o! t* o5 h
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* A" D: d" e% e& `4 d& Z香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。% Y! U' m! T; D8 ?7 g
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1 e0 ^, [" K2 e9 J: b) ~調料:5 H9 _4 |. s6 N- |, Q2 T7 `

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。, a! p! J9 ?3 o7 v" i
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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3 t6 }3 r2 T$ [* r7 q9 T2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；0 i; N% \& J; e' I1 J  b
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4 |; F/ T. X8 w0 a/ A後下入香菇與百葉絲；/ b1 l5 |; z$ C/ D, Q$ m( y
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翻炒兩分鐘左右；8 |* Q) M% ^8 ?2 C8 Z

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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: b0 r/ I$ E9 l9 P# o4.加入適量的鹽* h. C# q  K9 u+ f
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  S) K9 u8 R* l& b! k2 Q& H! e6 C再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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小提示:# I# o. E, Z2 P* Y' Q- R

- s1 l; R& y4 [7 F; A/ m7 H3 ~2 \香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对8 e; z2 S! ^6 T' Z2 g; L

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8 W- V1 ^& G$ K5 p9 o: a-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！