毛豆烧茄子[图文]; n" F5 ?& h, I/ w. L( Z
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材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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做法:! S1 u) n* m  [1 \( y

2 G. S% o7 O7 f) n  ]9 }1、茄子切块,红辣椒切丁
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! ^4 A3 R. c% |9 }2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
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3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
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4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可" |. G7 \8 H1 O5 m
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?