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原料:" O! B8 x% G4 {3 }" Q! X! }/ Y$ ~
西红柿、紫菜、鸡蛋。
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辅料:
3 x' M. N5 c# C- i/ p- n w; l葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
h) c0 t. Y; x- e B% s Y/ y做法:
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+ W% {: ^1 O' ?1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
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2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
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3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
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4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
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温馨小提示:
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! \+ t, o. E! f0 V ~" {- M/ B/ ^1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
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2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。
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9 ?$ o2 l: X0 z5 M, z6 V* E3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
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