烹制材料(三人份)
8 u4 j: Q; w' ^6 w% _! L; ?9 Y- B8 L( f3 m2 V. J+ p7 z1 E
　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙): [* U8 Y* F1 ~9 Y. W/ j7 c" m

$ R' O  b! Z% ]　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
( t) x$ k5 v7 P9 V7 @7 p9 b. M9 P- |* v1 I& g) g
　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
4 H6 I, D8 J2 ?. o3 ]; R9 a0 b9 [/ M  _1 s
' B; p' F% u& i. z" e* [" r

- e7 a- u$ y( W6 Q) A/ W, D/ k( j$ O& {+ O3 u0 I2 D
% S  x/ y! P: J& {& |2 w/ i  |
7 C2 @+ c" Y2 A$ O' f
9 q! ?8 w. j" a+ p8 A5 U4 C( G8 V
制作步骤：6 ]- Y* c1 c+ `7 U* d

/ H: n$ u5 \2 W( a: m: Y1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
% _6 g! {1 p4 R* W3 G2 G3 ^9 k) H9 M9 j% e1 {) r

6 `8 D! N# [0 G! J/ S% O( h
, ~) P; L9 M" e+ m2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
+ f& \- S! l8 }; m$ v. {
6 L; I$ |* u/ X7 m0 P- x0 z4 c$ [; X- l3 P- E( s

! n/ `7 B- |: W3 m, F% s: P1 P$ F! U/ h9 n
+ L$ |% F0 V0 d, ~  b$ k, Q+ d
3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。8 b0 Q: ]' c$ X
, ~$ D8 d% `. b* a6 v* G
" M  b/ c; T# [" W

$ f. i% H# Y6 y4 {6 L4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。* S1 X( e9 [# P, K
9 U! [- \7 o- g; d( n. W

$ F: h) R- i" S. e* T$ @
: [& S' l0 L& }" F- A
% {8 F" C0 u# Q; l; P5 e% G. h- T  H5 r6 \0 I; k! n$ U7 ]7 g5 v
5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。& b6 P5 n& l. D. j, m5 d& h8 d
- [0 n) O2 Y( ], ?$ ]# D

9 P2 y" K! [& Y" s& v7 u1 F) U& f4 P( k

! B2 [1 N/ f0 n/ v5 T* C+ R7 Z$ U3 G5 I8 E8 S
6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。' A# }2 s" k$ h/ @  U

- i5 k6 }2 O. z" M1 Q8 N5 [/ ^0 [0 E! i- A3 i& J# B+ s
5 B! Y4 i% Y; P, z

* |+ J5 t" i2 L# S5 Z1 l' \+ f! m. w6 D
7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。
& ]5 `& i5 s2 s( ]% p4 b
. I4 f$ Z, Q& j) B$ L' F6 J7 `: X  ]
8 C, h& _# D. D. z! S7 Q9 l) T0 y2 B
8 华丽丽的完成6 p4 w% @" ^, W, p  T

5 V0 ?: D2 ~, s* Z
: V% g6 q& @; i/ j  G6 T4 A6 c( G8 [/ O6 d" X
) g4 w; ]- g3 C  b

1 e$ [0 S+ h. r/ t; }1 w- r: x
+ x' _0 T4 ~" W" @4 Q5 n0 J# o1 M  W- a, [$ C- b9 o4 p

好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释