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1 h5 W' I/ f7 b% {材料：* a% O- Y) r3 P  k0 v) d
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油/ a6 h2 s( H& O$ |4 G
做法：9 @! W7 o9 V* }9 L5 Y, i
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末3 o3 ?3 J+ l; r5 o
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟  y- Z3 f- I* u0 R
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香( m  Z+ J! p/ t9 c- ?+ }
4、将焯过的西兰花倒入同炒
- n9 t3 `9 u! _' I7 W6 H5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
' @% g8 S+ n3 P6 a$ [, G& F6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式# v& }; M  {% G& J" y& u& y4 y
、用一只盘子倒扣在碗口
- B, v0 G) S8 r; Y  L- A8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
2 @/ n' y( L! `* w1 ]2 z9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做