原料：
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花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。) U" l9 a* h* D4 I5 d3 Q
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1 D% E/ b* d# V. Y, L做法：+ E- S8 B5 D' z2 S
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1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
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2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；2 S6 J4 n+ D( U. \
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3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；- c4 X$ p& A; k0 v+ r0 d- F7 L/ x
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4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；& g, U* L' K5 o; k

3 G1 J& W3 w, V2 {5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；; _0 Q" n- u/ ?0 r; ^+ \. Y9 y+ D

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3 t+ S7 t+ I; l, r9 U! ?6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。  l% `+ Y# F+ c( g1 I
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菜品特色( s1 s; l7 Y7 u+ O& L( T

* }8 V8 e- ~0 V# F- r9 J花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅