清凉甜品--海带绿豆沙
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/ P# h  o$ @* {% o- x3 R# V2 k9 o           今年的天气确实有点反常.往年这个时候,早就热得不行.但现在六月都过了一半,
/ H3 m" {$ T4 X. @6 o  也没感觉到往年夏日那种令人难以忍受的炽热感.往年一到夏天,冰箱里就常常少不了- ^4 y) d7 |; _( f: E- a
  各种清热解暑的糖水或者茶饮.一回到家,通常第一件事就来碗冰凉的糖水.而绿豆沙就, z  E; Y/ x. Z6 s. O
  自己最常做的糖水.4 r9 b8 f; p/ A8 @7 `+ ~
       材料:绿豆半斤,干海带10克左右.陈皮一片.
, w% s8 c  |1 e* [       做法:1)干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.9 f4 X: F, O1 i7 j( r/ R
            2)陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.
5 d' k: |) F  {, O$ i6 X0 i            3)把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)
8 N6 t  i( {5 j- g5 P            4)绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30
$ K5 b# t! @. Y- e1 t              分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,6 I& X! q( p- Y
              把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.
8 R4 w& i3 D/ W. l8 _% e% b- G              最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.
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1 B& }8 ]' W9 Y+ [% I( w9 J) H       如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的./ E( G4 Z6 \1 r5 z6 D
       如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,1 ?" S- u$ u8 v4 q
      把绿豆煮到起沙,再放糖.( _9 S5 B6 c/ f* k0 z9 s

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夏天吃这道甜品 我个人觉得十分不错 是个完美的搭配 只是海带的火候一定要弄好我想是不是海带越软越好呀

绿豆沙是不错.可以试着做下.不过為啥要放还带理=_=
) o2 U' [0 A7 n' E2 A7 ^我还是做没还带的版本比较好

个人觉得海带放在绿豆里面不太好吧，海带是咸的啊，绿豆一般放糖啊

海带要是打碎点，我想，口感估计可能会更好。

原来追求起沙的感觉得要捞走壳啊。涨一见识！

绿豆汤就很好啊，加海带，海带的味道和绿豆不怎么搭的。

这两样东西都可以缠到一起啊？会不会有海带的腥味啊？

有点海腥味，所以有部分人会不大喜欢吧，所以各位要注意了。

这个我还真没见过，不过绿豆和海带似乎都是偏凉，消暑的好东西