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[炖汤] 南瓜紫薯汤[5P]

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南瓜紫薯汤[5P]

原料:
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7 i7 @, B5 X: Y) {南瓜、紫薯、冰糖。
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5 `1 W; ]+ X* a+ x+ o5 u6 _6 g做法:
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1、南瓜去皮去籽切小块;0 b$ T- A0 T' }1 o
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2、紫薯去皮切小块;# }, ?) d+ J  E; k1 }& s
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# t7 A; w# W! p% m5 x# `3 x3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;5 }% y; \0 o* T! o# K. R# J$ Q

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4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。$ Z  n( x) \  {, l7 z3 _# w

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) K$ \! T8 d# S! \7 s; w! q南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。看来,根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。南瓜不仅补血,而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能,番薯也是很好的健康食品,被列为十大抗癌食品的首位,两种食材放在一起煮成糖水,既好喝又营养!7 J) E  x0 y. t

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再熬的浓一点效果会不会更好,出来味道是不是太甜?

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这个紫薯本来就应该很好吧,我没见过,不过里边的颜色也那么艳应该是好东西

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