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5 c/ w1 W6 h& {* A- K" j4 H烹制方法（二人份）　
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)
. ^; C/ M; \5 A0 W8 i$ R! h　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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, \& @% d, T4 j3 ~, O, h1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
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$ d/ S, M; E# ^2 C/ s2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。: y$ c; R0 O' t8 s

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3 培根铺于砧板上，切成两半备用。) k* i0 e0 E; i3 E% x" J8 h* L

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- U9 O! X/ B1 x6 _; q6 L  b4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 ' ?* _9 X& t1 O7 {( G: k  w  I
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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。# b: ]  p+ ~# B- g4 d; y
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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。* x: {4 D+ Q2 `( F  w& D7 g5 Q0 P

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9 |' a3 O( l% Z; C厨神贴士
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' `- l' Q9 x: E2 E8 u0 {0 c　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。
! @- n6 d, p5 y* w! O: m* x7 Z　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
% c6 M) ~2 F, s, x2 ^  V. i& t　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
- J# b  ~; X2 h4 a4 b& K　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。6 P1 V% Q! I, |7 R. Y  w+ S* p  Z
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错