天好热啊  一点胃口也没有  就想吃点白粥  啃点鸡爪。外面卤菜店里的鸡爪 洗的时候  就怕洗的不干净  大热天的 还是自己做的  干净啊！听说卤菜店都是用井水 什么的洗菜的  工人光着上身 大汗淋漓的干着。。。。。。! f6 v  S' ]& w$ ^. a9 t) x  C
先把买的鸡脚泡半小时  把血水泡掉 记得多换几遍水
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再准备1盆开水  凉好3 r! k- c8 s. X

9 G1 |) Y  j1 Z准备白酒1瓶 白醋1瓶 泡椒1瓶' F5 ~. N; f, w1 g$ y2 Y
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+ ~. n, l0 m1 B2 W/ t( d把洗干净的鸡脚  放锅里  烧开  再闷个5分钟) O" d! T; U0 w

5 T% ~0 _9 P+ @0 m# n$ |再煮鸡脚的同事  可以在凉开水里放泡椒了  我是把泡椒一剪为二  再放 白醋 白酒  盐 鸡精了0 y9 O1 V& `" p2 J% O3 ~& @8 v

* k6 u' |* y4 D1 t! q, y( a5 ?; ?' B+ k  |最后就把冲洗好的鸡脚  放入调好的泡椒盆里  放冰箱冷藏1夜  就OK啦0 p% \; N. |, a. H5 }

这个好吃,做起来也简单,谢谢楼主的分享啊.

本来今天打算出去买的，但是看了楼主第一行字就打消了这个念头。