[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷( ?0 Y, Z( P# t6 `
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
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色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 + X$ W( }# @1 r* ?% a9 @% `

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准备时间：
15分钟
量：
15个" p6 { z, k7 @3 w+ f' D
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材料：/ M+ Y3 S5 Q" v3 O
意大利火腿, _* E! c6 f0 i0 i5 b" |6 l
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜
( |3 U: p0 Y" O6 z0 k3 I% m* ]
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)0 d" y& s/ w$ }* g9 y6 ~9 B! i) {; k
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

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做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；0 B" I5 e& r+ S( ~
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。