用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);
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做法:- U7 Q, G, K2 }- H! Z! r
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1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;4 R' Y1 G0 `3 x4 t9 @

8 v% x7 ?( H) z" a/ E6 x; v* I7 R2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；9 V3 a6 O3 A  y5 ^, i
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；) N+ C$ ]; j2 }8 K

6 I7 o6 T! F7 T! a+ K7 w' t5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。. r9 x/ e- V: }" U4 {2 H
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% J: {+ c1 Z6 N: E经验分享:! t, P3 E' J& t9 h" F
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1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
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0 c& D- m/ G( p. s  f# b, k2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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7 D' Z  ]8 L3 l0 X3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;& G/ y- b& Z+ @4 [$ ^$ K

6 G. Y1 Y' ^' u' R; n4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。