材料：生菜 150g ；虾仁 8个；姜 1片% O& {. v7 q$ N9 m9 @
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    调料：油  适量；盐 适量；酒 1大匙；鸡粉 少量   P8 H* _/ \$ O! V" I' g
  a)酒 1小匙 ；盐、胡椒适量 ；姜汁 少量；油 半小匙 ；生粉 少量
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    做法：1）生菜用手掰成小片，洗净后沥干水。2）姜切成丝，虾仁背上用刀划一下，挑去沙肠，用a)的调料拌匀，腌味10分钟。3）小锅中加水、少量油和 盐，煮沸后放入虾仁烫一下，变红色后捞出。4）炒锅中加入2小匙油，炒香姜丝，放入虾仁、生菜，加酒、盐、鸡粉快速翻炒一下即可。

特色：苹果沙沙的口感很特殊。 ( ]& V8 w6 h. S$ P9 ^/ ~( |1 A
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　　做法：多半只苹果去皮切块，加一点水搅拌打碎，然后加入一块冰砖，滴些柠檬汁，搅拌即可。可以吃过苹果泥的感觉，沙沙的，所以我叫它奶沙。# I" Q0 ?& @9 o: m& o( ^
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　　PS：要尽快吃，不然苹果颜色会变深，不好看。