材料：新鲜大虾 6只
7 Y$ s$ T' R. i) u! V- g8 |柚子     4瓣
+ Z! _7 H3 Y8 R香菜     两棵
' K& U2 C& H, ]; p. r( C8 i红辣椒   4根
3 `8 F" r  K. c4 _! B+ V' T6 C松子     适量
# X. t  N* V, A$ N2 L: p4 y" {$ g1 K芝麻酱   少许
' I; V2 k8 n+ |/ V橄榄油   适量
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做法：1先将松子下锅慢火烤至金黄微焦，备用。
/ r: K" P. Z- k# V1 b4 m2红辣椒洗净，去籽，切成细长条。
! f; e& q: b) i% |3香菜洗净摘出叶片，备用。$ R9 y7 }4 N, f9 D; h! F
4柚子剥开拆肉撕成细块，备用。+ G0 m% _1 f2 `. p) j5 D
5用橄榄油将芝麻酱拌好成酱料。
" `7 t/ W9 o/ k( Y6大虾洗净，热水下锅灼熟，取出待凉，剥掉虾壳，挑去虾肠，原只留头尾。! [  u: g$ k; j9 G
7用部分酱汁将红辣椒，香菜及柚子肉一起拌好上碟。* X1 k8 o- M( }- Z% x/ f/ i* o
8最后放上大虾，撒上松子及少量酱汁，无国籍意中泰口味一口尝！！！- z7 y6 v: q, ~$ g# o0 E  R

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酸甜香辣，柚子凉拌可以按各自喜好拌出更复杂更细致的口味，传统泰式的用鱼露辣椒和醋作调料，撒上炸香的虾米蓉和蒜蓉以外，薄荷及金不换也同时上场。原滋原味之外不妨无国籍简化一点----换上芝麻酱只因冰箱里正好有着！
- D$ I. D4 O) o+ W* [前期准备
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有创意，看上去很好吃，也很健康的菜品。谢谢分享。

看着好吃不过做起来应该很麻烦 光剥柚子就 的半天

典型的海边菜 我最喜欢去海边了 海鲜新鲜又便宜

柚子去火，大虾鲜美，这搭配绝了，有机会自己动手尝试一下