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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.! S; E# E$ `, n( U% |: T. P
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主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条( |& q# t3 I1 l
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配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)
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1 \3 r1 b2 e2 h7 I3 S; V2 B/ N4 t1、先水发蘑菇、土豆粉条
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$ ~; l, N7 f5 V( Z# y, `2、鸡肉洗净
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7 R2 M/ ?' [# i$ M2 J1 ]3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用
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$ [8 B9 P$ A, v8 T6 Z4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用; w" N# u! l, P6 _1 N+ @9 e
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4 \: {$ F! t) m# F" z& T5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅
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6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许$ Z! X. j7 K4 E

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7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。
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6 ]" d- P1 L* Z! \8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开
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$ U% w" k' J  b  y/ u9、加蘑菇盖盖炖五分钟
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10、加入粉条
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8 [: u: a' v+ M11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。
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12、开动筷子,开吃吧!
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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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