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原料：
& i6 B7 H+ o; C0 {* j1 B豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。
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$ h$ I% x# U/ m1 J6 D做法：4 w6 X2 P$ Q+ }( l! i7 e
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。- O( @3 t, ]9 p5 D- C/ w

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3 w3 ?' A, o2 E7 S豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法
1 F" j& M5 V( q; Q但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。