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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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原料:/ w9 G# C! i4 D
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。8 l- @! e8 E, n" B& S

: u' E) Y# A. o% e; {( w# \% A8 F做法:( ~( @4 f2 G: ]. _- }! ?# L
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。
/ m. F, \9 c7 Q9 m* N' K9 x2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。9 `- i4 }/ c. r( _) N: g* ^

8 i' m- f7 {, F3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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( Y% m4 }9 f7 q8 l# J4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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! a9 C4 h9 L5 l  v; O! ^5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!" L$ n9 o2 Y" ^/ e  B" @0 a- `

4 o& V4 a+ d# [& z* }: x% S2 B4 a# n9 ~7 n疗效:
4 z+ R# Z, A: ?9 |+ N汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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