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3 g0 t% c: S, h# d0 L6 h9 e$ M+ h材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉 . |5 G4 x' s; d" a/ Q9 [
制作：
9 b, e6 {/ k5 {1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 : f# V" w7 L" D+ P! ~9 ~1 G
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。 ( {2 `9 j6 S0 N. `
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
5 C0 C6 P/ i) a2 }4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 7 Q) ~% Z2 p, z$ q/ }8 \' \
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
& d0 E0 G  d: p& U6、入碗，加少许葱花即好。
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不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！