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原料：% D, W; M- U; ^2 T2 T
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土豆......300克( G2 v. ]4 m6 ^+ C" `  F

3 J# ]- x/ p/ t+ A西兰花......150克
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四季豆......100克9 H9 x+ a% h' k( w, K

8 h0 \$ [$ N. j7 V( t咖喱粉......20克5 Z. A( W8 _+ d* P. Z2 R7 ]/ Q

4 k! i) U- p" s; c1 d# c+ P* w干辣椒......少许0 a! `0 l0 |$ k' Y6 y+ R
' t# X$ t) h* M5 u& A2 v# N
盐......2克
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做法：$ o; J& j' k0 A) g& u0 f3 a

. _4 l& u# r& Y+ y  h. M1、土豆洗净，去皮，切成滚刀块，放入清水中洗去多余的淀粉；四季豆去老筋，洗净，切段；西兰花洗净掰成小朵，并用开水焯烫一下，取出控去水分备用。3 K% O- n2 g% V7 u
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2、咖喱粉用少许水化开，干辣椒用剪刀剪成辣椒段备用。
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3、平底锅加少许油，烧热后放入土豆，煎炸至边缘微黄，捞出沥油。4 B, K1 [4 ~7 b( s7 A
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4、锅中留少许油，烧热后下入干辣椒段炒出香味，放入四季豆，小火将四季豆炒至快熟时，放入西兰花和土豆块，继续翻炒，再放入咖喱及适量清水，水不必多，煮一会至汤汁变稠，加少许盐调味即可出锅。
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过程图：
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时蔬土豆块，看起来很好吃，色香味俱全，7 U- i5 S, p6 J. I) b
谢谢楼主的介绍