我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
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- D/ c# |4 v- }- n1 d/ U! m名称：: J$ T4 B4 ?$ o6 C+ E1 v
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红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables 3 _% |7 ], O4 P
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材料：/ y& Z. Y) w% y7 M/ K) _

: ]7 ?- f) a3 ?5 }: E7 E+ S日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
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. _( ?+ l. c$ ?: }2 n# ?7 r4 z做法：. d& {# l' M' }+ y2 R- c2 i0 L! r2 [
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1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；' a& Z- T) i/ P" ?
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；# U" @1 k6 j* F
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
6 g9 J. y& i0 s: _: {8 K. `4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
$ F  b; s; g) G; k5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；9 S5 O, N  ]6 y/ e7 v0 J4 u
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
  _- O9 E6 ^* ~7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。" u: e3 \2 k5 ^2 F+ u& b

, v- C$ \  B  _) a0 Y1 T2 ~" Z大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试