我的做法很简单：鲮鱼滑（市场有卖，也可以自己买鲮鲮肉加盐剁）＋蛋清＋生粉同方向搅匀，用70度油温炸至鱼腐熟及胀起并金黄即可~. ~* G; \# w/ ^/ P, h
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有几种吃法，甜吃可以蘸炼奶，咸吃可以煮粥煮汤做菜既可~# B1 I5 n! l) z  C! d2 O. j

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图片好大呀，是图床的问题呢，还是我电脑的问题。流口水了。

皱纱鱼腐，地方特产，看起来很好吃，做法要详细，! B! |2 Q3 b; z. v) n
谢谢楼主的介绍